湖州美食+告诉你7款松软香甜的米糕做法, 好吃易消化, 简单易学零

  米糕是爱吃面食的人将米饭变身成糕类,算是除面食以外的米饭另类吃法,不同于松糕的做法最关键的区别是水分很大,带有匀质的气孔,是比较好消化的点心或主食,下面教你制作美味的米糕。

  2、将泡过的大黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟,将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料

  3、将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成黄米糕。黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可

  4、蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。 (一定要蒸透否则就失败了,前面一两层好蒸熟,后面的就慢些,需要10分钟以上,中间尽量不要开盖。湖州美食湖州美食)

  主料:糯米1斤 香菇6朵 虾干1两 去皮五花肉3两 猪大肠头段2两 干葱头(红葱头)3粒 芫荽末1汤匙 甜辣酱2汤匙 猪油或生油3汤匙。湖州美食

  1、糯米冼净,用水浸泡3小时后,洗净沥干,放入电饭煲加水蒸熟待用。电饭煲,米与水的比例为糯米1斤,水半斤。则刚浸到米面。亦可将浸过糯米、沥去水。倒在铺有纱布的蒸笼内。蒸熟

  2、五花肉切丝,加生抽,生粉、生油各少许捞匀,稍腌;猪大肠洗净、煮熟,切幼圈,加盐少许捞匀;香菇浸透,去蒂切丝;虾干浸软,干葱头切丝

  4、将炒好的糯米饭平均分成若干等份,填入竹筒中至八分满,随后放入蒸笼内,以中火蒸约30分钟,可覆扣在盘上,淋上甜辣酱,洒上芫荽末拌食即成

  主料:薄荷45片 酵母1小匙 米粉100克 泡打粉1/2小匙 面粉100克 水适量 糖55克

  1、将紫米、江米淘洗干净,分别浸泡30分钟。锅内加清水,先下紫米煮至回软后,再下江米同煮5分钟,捞出放入铺有洁布的笼内,上锅蒸约30分钟,取出拌以白糖、植物油,再回锅蒸20分钟

  4、揉好的米糕倒入抹过油的不锈钢盘中,上面撒上切碎的青梅、金糕、莲子以及果料,用物压实放入冰箱,吃时取出切成小块即可

  主料:大米200g 糯米粉100g 蔓越莓十几克 蜂蜜3勺 白砂糖1勺 槐花1小碗 吉利丁3g

  以上就是米糕的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言鞋铺:LV6221716,你的关注与评论就是动力。返回搜狐,查看更多

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